Баттамбанг — второй по количеству населения и площади город Камбоджи и столица провинции Баттамбанг. Был основан в 11 веке нашей эры. Это бывшая столица народа кхмеров, расположенная в середине северо-запада Камбоджи. До военного времени, когда была разрушена почти вся инфраструктура, это была ведущая рисоводческая провинция страны.
Туристы считают Баттамбанг самым сбалансированным городом Камбоджи. Он в меру шумный, здесь есть интересные достопримечательности, местное население дружелюбное и открытое к путешественникам.
В городе много творчества и культуры, которая подпитывается большим эмигрантским сообществом. Большое количество арт-бутик-отелей, причудливых кафе и ресторанов находятся среди городских достопримечательностей, а пышная загородная природа идеально подходит для экскурсий. В этой статье мы собрали 6 основных причин для посещения Баттамбанга в Камбодже.
1. Местные рестораны
Дешевые палатки с уличной едой, непринужденные местные ресторанчики, арт-кафе, спрятанные в тихих боковых улочках с акцентом на кхмерскую, французскую и западную кухни — все это есть в Баттамбанге. Добавьте сюда хороший сервис, по сравнению со многими другими городами Камбоджи, свежайшие продукты и вы получите идеальный город для фуд-туризма.
Если вы хотите насладиться классическими французскими блюдами или попробовать фьюжн Франции и Камбоджи (например, жареная лягушка с кхмерским песто), загляните в кафе Pomme d’Amor (на карте) — шикарный ресторан-бар, расположенный в отреставрированном историческом здании.
Но самым популярным среди туристов местом считается Яан Бай (на карте). Этот инновационный ресторан умело сочетает кхмерскую, вьетнамскую и тайскую кухню в блюдах размером с тапас. Комплексное меню из семи блюд стоит 15 долларов с человека и включает в себя такие блюда, как кампотский перечный краб с джемом чили и пикантный салат из папайи и креветок. Ресторан, который лично поддержал австралийский шеф-повар Дэвид Томпсон, также работает и как социальное предприятие, обучая малоимущих и бездомных людей и отдавая свою прибыль Камбоджийскому детскому фонду.
2. Пешие походы и велосипедные туры по природным красотам
Сельская местность вокруг Баттамбанга прекрасно подходит для прогулок на велосипеде. Ухабистые дороги ведут мимо старинных лачуг и монастырей, в которых можно услышать религиозные песнопения, и деревенских улиц, заполненных красочными свадебными торжествами.
Иногда местные тропы для катания и походов настолько узкие, что пройти по ним может всего один человек. А еще вам может преградить путь стадо домашних животных. Но все это делает поездки на велосипеде вокруг Баттамбанга еще колоритнее. Желто-оранжевые песчаные тропинки то и дело выходят на простор ярко-зеленых рисовых полей, пронизанных ленивыми ручьями.
Вы можете прокатиться самостоятельно или заказать тур. И тогда наблюдения за природой можно будет совместить с поездками в местные семьи, чтобы узнать о кустарной промышленности — от производства рисового вина до ткачества.
3. Речные прогулки
Отдых на воде — это сердце камбоджийской жизни. Огромное озеро Тонлесап расположено в центре страны, могучая река Меконг – одна из величайших рек мира – находится на востоке, а юг и запад омывает Сиамский залив.
Тихий участок реки Сангкер, проходящий сквозь Баттамбанг, идеально подходит для прогулок на байдарках. Green Orange Kayak, местная неправительственная организация, которая предоставляет бесплатные уроки английского языка местным жителям, занимается организацией полдневных поездок по реке на байдарках из церкви Khsach Poy.
Такая речная прогулка позволит насладиться удивительным пейзажем: этот извилистый участок спокойной воды окружен крутыми берегами, где местные жители пашут землю, сонными рыбацкими деревнями и машущими руками детьми, плещущимися на мелководье.
4. Исторические достопримечательности
Посещение исторического памятника Пном Сампо — это важная однодневная поездка из Баттамбанга. На его вершине возвышаются храмы и пещеры, трагически связанные с Красными кхмерами. Многие здания здесь использовались в качестве тюрем и центров допросов, а неподалеку находятся печально известные пещеры убийств.
Считается, что в эти пещеры отправили на смерть до десяти тысяч человек. Одну из пещер теперь превратили в храм, где кости жертв хранятся в металлической клетке под бдительным оком статуи Будды.
Чтобы еще больше узнать про историю местности, попробуйте навестить мистера Ола (спросите в отеле «Бамбу») — местного водителя тук-тука, который отвезет вас в горы по живописным проселочным дорогам и маленьким деревушкам.
5. Курсы кхмерской кухни
Если вы хотите попробовать свои силы в приготовлении аутентичных кхмерских блюд, то нет лучшего места, чем Баттамбанг. Ресторан Smokin’ Pot запустил первый в Камбодже кулинарный курс для приезжих, который до сих пор учит туристов основам кхмерской кулинарии.
Владелец и шеф-повар ресторана Ваннак проводит трехчасовые занятия каждое утро, начиная с поездки на местный рынок для выбора продуктов и заканчивая приготовлением обеда. Под руководством Ваннака вы научитесь готовить такие блюда, как настоянная на бамбуковых листьях рыба амок (национальное блюдо Камбоджи, приправленное карри с оттенками кокоса и лимонника) и курица лок лак (еще один национальный фаворит из жареного маринованного мяса с острым соусом).
6. Поездки на бамбуковых поездах
Отсутствие регулярных поездов в Камбодже привело к появлению норри — причудливой железной дороги, которая проходит по короткому участку пути недалеко от Баттамбанга. Людей, рис и домашний скот возят туда-сюда на низких деревянных платформах, которые помещают сверху на колесную металлическую тележку. Передвигается такой транспорт за счет небольших встроенных двигателей.
Точки маршрута не представляют туристической ценности, а вот сама поездка на таком поезде может быть очень увлекательной. Во время получасовой поездки бамбуковый поезд достигает скорости 40 км/ч, пробираясь через джунгли, грохоча по маленьким мостикам и проносясь мимо рисовых полей. Встреча другого поезда на пути, идущего в противоположном направлении, тоже интересное зрелище: поезд с наименьшим количеством пассажиров должен быть разобран и убран в сторону, чтобы пропустить другой транспорт.
