Шри-Ланка — это экзотический рай для наших туристов. От России и стран СНГ здесь отличается все: от климата, до флоры, фауны и кухни. Что попробовать на Шри-Ланке из еды — читайте далее.
Популярные традиционные блюда на Шри-Ланке
Кухня Шри-Ланки — это множество вариантов блюд из риса с кокосовым молоком. К этим ингредиентам добавляют свежие овощи, отлично приготовленное мясо и даже фрукты.
Кстати, опытные туристы советуют пробовать фрукты и блюда из них не в заведениях, а на рынках. Так выйдет дешевле в 2-3 раза. На базарах Шри-Ланки вы найдете манго, джекфрут, папайю, рамбутан, личи, бенгальскую айву и многие другие экзотические фрукты. Приготовить из них десерт, салат или смузи может так же на выходе с рынка всего за 20-40 рупий.
Карри
Это основное блюдо шриланкийцев. Вариаций на тему карри много: мясо, морепродукты, курица, рыба или чечевичное карри для вегетарианцев. Вместе с блюдом вам подадут пиалку риса и закуски из овощей, фруктов. Все это тушится на кокосом молоке, за счет чего приобретает невероятную мягкость. Будьте готовы к огоньку: блюда на Шри-Ланке острые. Закусывайте их отварным рисом или лепешками.
Стринг хопперс
Это традиционный шриланкийский завтрак из рисовой лапши, которая приготовлена на пару. Стринг хопперс подают с мясной или рыбной подливкой, с тушеными овощами или подаваться в качестве десерта.
В последнем варианте в роли топпинга используется кокосовое молоко с тростниковым сахаром. Это блюдо особенно оценят дети.
Хопперс
И снова рис с кокосом. Это блюдо тоже принято есть на завтрак, потому что хопперс — это тонкий ажурный рисовый блин на кокосовой муке. Его поджаривают без масла, а в центр добавляют яичницу, овощи или мясо. Обязательно закажите блюдо в местных кафе: получится дешево и сытно.
Котту
В основу блюда легла мелко нарезанная лепешка из кокосовой муки. Ее обжаривают до золотистой корочки и приправляют топпингом на выбор: яичным, мясным, куриным. Ко всему этому добавляют тушеные овощи и жгучий чили. Обязательно просите сделать не остро, если не привыкли к обжигающей еде и не хотите испортить путешествие по Шри-Ланке проблемами с желудком.
Дорогая ли еда на Шри-Ланке
Цены на еду на Шри-Ланке намного ниже, чем во многих курортных странах. Дешевле всего питаться в кафе для местных, но не ждите здесь европейского сервиса. В среднем, еда на Шри-Ланке стоит так:
- обед в дешевом кафе — 2 доллара;
- обед на двоих в ресторане среднего класса — 10-11 долларов;
- обед в фаст-фуде — 4 доллара;
- 0,5 местного пенного напитка — 1,4 доллара;
- 0,5 заграничного пива — 2,5 доллара;
- кофе капучино — 2,5 доллара.
Порции здесь большие. Традиционные блюда сытные, поэтому наесться одной порцией сможет каждый.
